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冷冻汤圆会有新冠病毒吗
2023-05-23

在每年传统节日的时候,很多人都会在家里面煮汤圆吃,尤其是过年或者元宵节的时候。大多数人都会直接去超市购买冷冻的汤圆,这样煮起来会更方便一些。那么速冻汤圆会携带新冠病毒吗?下面让我们具体来看看吧!

速冻汤圆会携带新冠病毒吗

一般来讲,低风险地区的速冻汤圆是比较安全的,是不会携带病毒的,而中高风险地区的冷冻汤圆有可能会携带病毒,吃之前一定要仔细消毒处理。

1、比如冷冻食品包装前后,只要食品加工环境、运输、流通和销售环境中存在新的冠状病毒,食品就可能因交叉污染或二次污染而被新的冠状病毒污染。

2、冷冻汤圆的运输和保存环境是低温。如果携带新的冠状病毒,在运输和零售过程中温度一般控制在-18℃左右。这些病毒和其他微生物不会冻死,也不会生长繁殖,但它们可以一直存活。

因此,冷冻汤圆及其外包装很可能携带新的冠状病毒。目前,从事冷冻检测行业的人员正在加强对冷冻食品的检测和消毒,确保食品安全。

速冻汤圆怎么煮好

1、要切开汤圆包装,在室温下解冻四五分钟。

2、把水烧开。开水时,把碗放在一边冷却。煮汤圆的水要多不少。

3、开水后,把从超市买来的速冻汤圆放入开水中。汤圆一个接一个轻轻地落下,切记不要整包下来,不要马上用勺子或筷子去推,这样很容易折断。

4、放入锅内后,为了避免糯米团粘锅,可用汤匙在锅内慢慢搅拌。不要让水沸腾,打开盖子。

5、汤圆放进锅里时,关小火,或者加一点冷水,使水保持一种似乎开着又不开的状态。大约持续5分钟。打开盖子,看到所有的汤圆都漂浮在水面上。用筷子包的汤圆表面光滑有弹性。

6、在下一碗水下锅前转一圈,汤越清越好喝,盛出来的汤不要太少,防止汤圆粘在一起,也不能太多,小心烫。

7、待汤圆全部浮起(直至汤圆浮起)后,将火调低,少倒一小勺水,待汤圆再次打开后再加一点水。加三次或更多。当汤圆变软时,你可以把它们拿出来。这个时候,汤圆基本上都煮好了就可以吃了。煮汤圆时,要把握好这个时间,防止汤圆破。汤圆糯米粉含水量较多,放久了会变质,很容易煮坏。因此,汤圆一般都是即食的,摆放一般不超过三天。

速冻汤圆烹饪技巧

1、用水煮速冻汤圆是不对的,因为汤圆是冷冻的,温度很低,煮的温度太高,煮开的热水会把汤圆弄坏,所以正确的方法是用温水煮。

2、煮汤圆时,多放一点盐,这样可以增加汤圆的韧性,避免汤圆之间相互粘连,避免汤圆粘锅。

3、很多人不知道煮汤圆需要多长时间,所以这个时候点三次冷水就可以了,这样可以保证汤圆的成熟。